O rizoma do gengibre é conhecido há mais de 6.000 anos na Índia e na China para o tratamento de dores de estômago, diarréia e náuseas, mas também é amplamente utilizado em culinária. A suas principais aplicações são: náuseas e enjôos, inclusive de viagens. Auxilia a dissolução de gordura e colesterol alto. Anti inflamatório, coadjuvante nos cuidados em caso de bursite, tendinite, dor lombar, amigdalite, cólicas estomacais e menstruais, dores musculares, circulação, digestão, enxaqueca, inflamação, dermatite, eczema, detox, pele oleosa.